Bimby, Culinária

Bolo Húmido de Côco

Este bolinho já entra em todas as nossas festas, é sempre pedido.

Descobri a receita no clube do bolinho e desde a primeira vez que o experimentei não parei mais, é delicioso e no natal até parece neve 🙂

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Partilho a receita:

Ingredientes Bolo:

  • 250g de Leite
  • 400g de Açúcar
  • 5 Ovos
  • 300g de Farinha Trigo T55
  • 1 Colher de Chá Rasa de Fermento em Pó

Ingredientes Molho:

  • 200g de Leite
  • 200g de Leite de Côco
  • 380g de Leite Condensado
  • Côco Ralado para Polvilhar

Preparação Bolo:

Pré aquecer o forno a 180ºC.

Forra um tabuleiro ( 33x23cm) com papel vegetal e unta o mesmo.

Coloca a borboleta, e de seguida os ovos e o açúcar e bata 9 Minutos / 37ºC / Vel 3 e meio.

Adiciona o leite e envolve 10 Seg / Vel 3.

Adiciona a farinha e o fermento e envolve 20 Seg / Vel 3.

Coloca no tabuleiro e leve ao forno até cozer.

Preparação Molho:

Coloque no copo o leite de coco, o leite e o leite condensado e mistura 10 Seg / Vel 6.

Finalização:

Passar o bolo para outro tabuleiro, cortar em quadrados, e passar o molho por todo o bolo e no fim polvilhar com coco ralado,e meter no frigorífico de um dia para o outro.

 

 

 

 

 

 

Bimby, Culinária

Tarte de Maça e Canela

Ingredientes:
  • 4 ovos
  • 150g açúcar
  • 150g leite
  • 30gr margarina
  • 250 g Farinha sem fermento
  • 15g fermento Royal
  • 50g óleo
  • 2 maçãs
  • 1 colher de chá de canela
 Preparação:
  1. Colocar no copo ovos e açúcar velocidade 3 durante 2 Minutos
  2. Juntar leite e margarina derretida previamente
  3. Voltar a colocar a velocidade 3 durante 3 Minutos
  4. Colocar a borboleta
  5. Juntar a farinha e o fermento
  6. Colocar na velocidade 2 durante 2 Minutos
  7. Usar a colher de pau e raspar o fundo do copo e as paredes do mesmo e juntar óleo, a canela e 1 maçã partida aos pedaços
  8. Velocidade 2 durante 2 Minutos
  9. Decorar a tarte ao seu gosto com a maçã
  10. Colocar no forno naa temperatura de 190º graus
P.S.: Em forma de alumínio não é necessário barrar.
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