A minha mãe faz umas ervilhas com ovos que é de chorar por mais, tento fazer a receita apesar de ficarem muito boas nunca ficam como as dela, mas mesmo assim partilho, pode ser que consigam ( Duvido !!!! )
Ingredientes:
1 Folha de Louro
1 Pedaço de Bacon
2 Chouriços
1,400gr de Ervilhas ( Comprei Congeladas )
2 Colheres de Sopa de molho de tomate ou 1 de Clorau
1 Cebola
2 Dentes de Alho
Preparo:
Fazer um refogado, com a cebola e o alho.
Juntar os enchidos e deixar refogar mais um pouco.
Colocar as colheres do molho de tomate e mexer mais um pouco.
Colocar as ervilhas, e dar umas cinco voltas, pois estão congeladas e assim ajuda.
Juntar a água, até cobrir dois dedos das ervilhas, e deixa cozer.
Quando as ervilhas estiverem quase, colocar os ovos no preparado para escalfar.
Desligar o lume.
Se como eu, acontecer terem água a mais, façam como eu, escorram um pouco, coloquem em covetes de gelo e dará um belo caldo para um arroz ou assim…
A Titica 